Le Olive per l’extravergine

Le condizioni ambientali e di coltura degli oliveti, i sistemi di potatura e le concimazioni sono rigidamente tradizionali e atte a conferire sia alle olive che all’olio da esse derivato pregio e tipicità. Le olive devono essere raccolte esclusivamente a mano per non danneggiare i frutti. L’olio extravergine di oliva azienda agricola Aloé, nella zona “Irpinia Colline dell’Ufita DOP” presenta senza dubbio caratteristiche organolettiche di grande pregio.